文化济宁 云端出访｜“龙行龘龘 金龙迎春”2024春节 国际友城线上交流会之美食文化

1月26日，济宁市与日本足利市“龙行龘龘 金龙迎春”2024春节国际友城线上交流会举行，本期活动邀请日本足利市“美龙庭”社长兼厨师长柏赖健太、足利市“美龙庭”店长南云和也、山东唐乐食品有限公司总经理谭芝磊等嘉宾围绕两地节庆期间的美食文化进行了互动分享。

“足利市中餐馆‘美龙庭’创立于2016年，提供着一个充满艺术氛围的时尚空间，让顾客享受到独特的中餐体验。我们的菜品包括‘四川麻辣豆腐’和‘美龙担担面’等经典佳肴，会定期更换精致中餐菜品和美味的酒水，备受足利本地居民的喜爱。其中，我们的日本式‘中华新年料理’尤其受欢迎。”柏瀬健太详细介绍了餐厅及“中华新年料理”的情况，并表示独特风味的“中华新年料理”会为新年增添好运，深受客户追捧，也欢迎济宁的朋友来足利品尝中国美食，感受两地友好交流的浓厚氛围。

“中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、品美食却是几乎全国上下的过年必备”谭芝磊在交流现场不仅阐述了中国厚重的新春文化，还分享了春节期间经常食用的“槐花饼”“枣花酥”“如意枣糕”“福禄吉祥鱼”等传统糕点的制作工艺。

即将到来的农历春节，是中国最隆重的传统节日，节庆期间两地进行传统饮食文化的互动交流，既是共同表达对新的一年的美好期盼，也是对两地密切交流的美好祝福。在新年伊始之际，两地将以此次活动为起点，进一步赓续友谊，绘就两市友好发展新画卷。